पोषण एवं पशुपालन में

उद्देश्य और दायरा

पोषण और नारियल में चॉकलेट एक सहकर्मी-समीक्षित, ओपन-एक्सेस विद्वान पत्रिका है जो पोषण, चयापचय और उनके संबंधित विकारों के सभी पहलुओं पर लेख प्रकाशित करने पर केंद्रित है। जर्नल का लक्ष्य खोजों और वर्तमान विकास क्षेत्रों पर जानकारी का सबसे पूर्ण और विश्वसनीय स्रोत प्रकाशित करना है जैसे:

जीव रसायन
पोषक कार्य
पोषक तत्व चयापचय और संबंधित मार्ग
पथ्य के नियम
भोजन विज्ञान
मोटापा
खेल एवं व्यायाम पोषण
kinesiology
पोषण की शारीरिक प्रासंगिकता
एंजाइमों का उत्प्रेरण
एटीपी की भूमिका
कुपोषण
विटामिन और खनिज की कमी
पोषक तत्व जैव ऊर्जा
पोषण मूल्यांकन
पानी और वसा में घुलनशील पोषक तत्व
इलेक्ट्रोलाइट और द्रव संतुलन
जीर्ण अपक्षयी रोग
उच्च रक्तचाप
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
ऊर्जा उपज एवं संतुलन
पोषक तत्व चयापचय की एंडोक्रिनोलॉजी
पोषक तत्वों की कमी की महामारी विज्ञान
मधुमेह
पोषक तत्व जीन अंतःक्रिया